Mangal Dumanı Arasında İstanbul’un Altı Farklı Kebapçısı
Sultanahmet'ten Mecidiyeköy'e uzanan altı mekânın teras manzarası, porsiyon çeşitliliği ve cağ kebabı gibi ayrıntıları bir arada
İstanbul kebapçıları, bu şehrin sokaklarına sinmiş kömür ateşi ve baharatın izini sürmek isteyenler için bitip tükenmeyen bir harita sunar. Boğaz’ın iki yakasına dağılmış onlarca kebapçının arasında kaybolmak, aslında İstanbul’u tanımanın en lezzetli yollarından biri. Mangal kültürü burada yalnızca bir yemek değil, bir buluşma biçimi; taş avlularda, dar sokaklarda, teras katlarda süren bir sofra geleneği. Bu yazıda, farklı semtlerden seçtiğimiz altı kebapçıyı tek tek gezdik, tattık ve not aldık.
| Mekan | Mahalle | Ne İçin Gidilir | Çalışma Günleri |
|---|---|---|---|
| Turgut Kebab Restaurant | Sultanahmet | Teras manzarasında kebap deneyimi | Her gün |
| Ortaklar Kebap Restaurant | Binbirdirek | Porsiyon kebap çeşitleri | Her gün |
| Kebap-ci Mecidiyeköy | Mecidiyeköy | Urfa dürüm ve tava yemekleri | Her gün |
| Şehzade Cağ Kebap | Hoca Paşa | Cağ kebabı | Her gün |
| Kebapçı Müslüm Sirkeci | Hoca Paşa | İskender kebabı | Her gün |
| TurguT Restaurant Sirkeci | Hoca Paşa | Karışık ızgara, canlı müzik | Her gün |
Turgut Kebab Restaurant – Sultanahmet
Sultanahmet Camii’ne birkaç adım mesafede, Akbıyık Caddesi No:64, Fatih adresinde konumlanan Turgut Kebab Restaurant, teras katından Boğaz’a ve camiye bakan manzarasıyla dikkat çekiyor. Google üzerinde 4.8 puan taşıyan mekan, 24.000’i aşkın yorumla İstanbul’un en çok değerlendirilen kebapçıları arasında yer alıyor. Ziyaretçiler özellikle teras alanındaki deniz ve cami panoramasından söz ederken, garsonların kişisel önerilerinin yemek seçimini kolaylaştırdığını belirtiyor. Adana kebap, kuşbaşı ve karışık ızgara tabakları öne çıkan seçenekler arasında. Detaylı bilgi için 0554 012 12 02 numarasını arayabilirsiniz. Sultanahmet’in yoğun turist akışına rağmen burada oturup yemek yemek, şehre yukarıdan bakmak gibi bir şey.
Ortaklar Kebap Restaurant – Binbirdirek
Sultanahmet’in hemen gerisinde, Peykhane Sokak No:27/a, Binbirdirek, Fatih adresinde kapılarını açan Ortaklar Kebap Restaurant, pencerelerinden süzülen tarihi yarımada silüetiyle yemek yediriyor. 9.700’den fazla Google yorumu ve 4.8’lik puanıyla semt sakinlerinin de turistlerin de uğrak noktası. Burayı ilginç kılan detaylardan biri, misafirlerin kendi aralarında fısıldadıkları bir isteği bile duyup anında karşılayan personel anlayışı. Porsiyon kebap, Adana dürüm ve patlıcan kebabı çeşitleri sıkça tercih ediliyor. Açık ayranı da taze ve köpüklü geldiğinden kebabın yanında güzel bir tamamlayıcı oluyor. Rezervasyon ve bilgi için (0212) 517 61 99 numarasından ulaşmak mümkün.
Kebap-ci Mecidiyeköy
Anadolu yakasından Avrupa yakasına, Kadıköy’den Beşiktaş’a uzanan kebap arayışlarınızda Şişli tarafını da es geçmemek gerek. Şehit Er Cihan Namlı Caddesi No:3/D, Mecidiyeköy, Şişli adresindeki Kebap-ci Mecidiyeköy, iş merkezlerinin gölgesinde kalan bu kalabalık kavşakta 4.9 puanla parıldıyor; 2.750’yi aşkın yorum bu puanı destekler nitelikte. Urfa dürüm buranın en çok adı geçen lezzeti; ekmeğinin kıvamı ve et dolgunluğuyla özellikle öğle arasında hızlı ama doyurucu bir tercih sunuyor. Eli böğründe gibi tava yemekleri de ortalamanın üzerinde bulunuyor. İkram olarak gelen çiğ köfte ve taze salata, masaya oturur oturmaz karşılama niyetine geliyor. Servis süresi, tava yemeklerinde bile 15-20 dakikayı geçmiyor. Bilgi almak için (0212) 624 38 38’i arayabilirsiniz.
Şehzade Cağ Kebap – Hoca Paşa
Erzurum’un cağ kebabını İstanbul’a taşıyan öncü adreslerden biri olan Şehzade Cağ Kebap, Hocapaşa Camii Sokak No:6 D:4, Fatih adresinde bulunuyor. 10.400’ü aşkın Google değerlendirmesiyle ciddi bir deneyim havuzu biriktirmiş olan mekan, 4.2 puan taşıyor. Yatay çevirme şişte pişirilen kuzu etin ince dilimler halinde servis edilmesi, cağ kebabı ritüelinin özü. Yanında gelen açık ayran, yoğun et lezzetini dengeleyen iyi bir eşlikçi. Küçük ve samimi bir iç mekanı olduğundan özellikle hafta sonları yer bulmak biraz sabır gerektirebilir. Önceden (0212) 520 33 61’i arayıp bilgi almanızda fayda var.
Kebapçı Müslüm Sirkeci
Orhaniye Caddesi No:25, Hoca Paşa, Fatih adresinde hizmet veren Kebapçı Müslüm Sirkeci, bin yorumun üzerinde değerlendirmeye rağmen 4.9 gibi dikkat çekici bir ortalamayı koruyor. Buranın adından en çok söz ettiren lezzet İskender kebabı; tereyağının ve domates sosunun etle buluştuğu o klasik sunum, gelen yorumların büyük kısmında “10 numara” notuyla geçiyor. Yurt dışından gelen misafirler bile özellikle İskender’i işaret ediyor. Yemeğin ardından ikram edilen çay ve baklava, sofrayı tatlı bir kapanışa taşıyor. Sirkeci’nin dar sokaklarında bu adresi bulmak için 0543 293 64 84’ü aramanız yeterli.
TurguT Restaurant Sirkeci
Sirkeci’nin işlek Ebussuud Caddesi üzerinde, Plevne İş Hanı No:34/A, Fatih adresinde yer alan TurguT Restaurant Sirkeci, 8.000’i aşkın yorumla 4.9 puanını sürdüren adreslerden biri. Karışık ızgara tabağı ve kebap çeşitleri ana menüyü oluştururken, akşam saatlerinde canlı müzik eşliğinde yemek yeme imkânı mekanı farklı bir atmosfere taşıyor. Ziyaretçiler, personelin ilgisini ve sofra düzenini sıklıkla öne çıkarıyor. Özellikle grup yemekleri ve iftar dönemlerinde hazırlanan özel sofralar tercih sebebi. Bilgi ve rezervasyon için 0505 632 02 02 numarasını kullanabilirsiniz. Sirkeci’nin bu köşesinde mola vermek, yolculuğun kendisi kadar keyifli.
