Ordu Mangal Ustalarının Bulunduğu 7 Kebapçı

Ordu’ya ilk geldiğimde bana söylenen şey çok netti: “Deniz kenarında balık yenir ama asıl kebapçıları gör.” Gerçekten de Ordu kebapçıları limanın hemen gerisindeki sokaklarda, bulvar kenarlarında, arka mahallelerde sessizce ama kararlı biçimde ateşin başında duruyor. Karadeniz’in yeşiliyle Güneydoğu’nun kırmızı biberinin buluştuğu bu şehirde kebap kültürü sandığınızdan çok daha köklü. Ben de bu yazıda farklı zamanlarda, farklı sokaklarda denediğim yedi kebapçıyı sizin için bir araya getirdim. Her birinin kendine özgü bir tarafı var; kimi cağ kebabıyla, kimi ustalıkla sarılmış dürümüyle, kimi de ocakbaşı geleneğiyle aklınızda kalacak.

Kök Cağ Kebap Ordu

Kök Cağ Kebap Ordu, Altınordu’nun Yeni Mahallesi’nde Atatürk Bulvarı 258/A numarada kapılarını açıyor. İçeri adım attığınızda duvarlardaki el yazısı notlar dikkatinizi çekiyor; şefin kendi kaleminden çıkmış düşünceler mekanın her köşesine sinmiş. Asıl mesele elbette cağ kebabı. Şişe dizilen et parçaları kor ateşin önünde yavaş yavaş dönerken dışı hafif çıtır, içi sulu kıvamını koruyor. Masaya oturmadan önce gelen sınırsız meze tabakları — sumaklı soğan, közlenmiş biber, yoğurtlu çeşitler — ana yemeğe hazırlık niteliğinde. İlk kez cağ kebabı deneyecekler için cesaret verici bir başlangıç noktası. Google üzerinde 4.7 puanla bin küsur kişinin onayını almış bir yer burası. Telefonları (0452) 666 24 24 üzerinden rezervasyon yapabilirsiniz.

Müstesna Kebap

Şirinevler Mahallesi’ndeki Atatürk Bulvarı No:326’ya vardığınızda sizi karşılayan şey temizliğin ve düzenin verdiği güven hissi. Müstesna Kebap, Ordu’nun ocakbaşı geleneğini taşıyan mekanların başında geliyor. Burada dikkat çeken detay, yemek sonrası masaya gelen sarı kız tatlısı; kaşığı batırdığınızda peynirli hamurun sıcaklığı damağınızda iz bırakıyor. Ocakbaşında pişen etlerin yanı sıra ikram kültürü de ciddiye alınmış. Personelin nezaketi yapmacık değil, samimiyetle karışık bir profesyonellik söz konusu. Aynı zamanda konaklama imkanı da sunan bu işletmede, akşam yemeğinizi yedikten sonra odanıza çekilmek ayrı bir konfor. Yedi yüzü aşkın yorumda 4.4 ortalama yakalamışlar. Detaylı bilgi için (0452) 888 00 36 numarasını arayabilirsiniz.

Urfa Kebapçısı

Ordu Merkez’de Akyazı Mahallesi, Ahmet Cemal Mağden Caddesi 97 A numarada bulunan Urfa Kebapçısı, şehrin en bilinen kebap adreslerinden biri. Bin iki yüzü aşkın kişi yorum bırakmış; bu rakam Ordu gibi bir şehirde ciddi bir ilgi demek. Mekana girdiğinizde geniş ve ferah bir iç mekan sizi karşılıyor. Adana kebabın kıymasındaki baharat dengesi, lahmacunun ince hamurunun fırından çıkış anındaki kıtırlığı buranın temel karakterini oluşturuyor. Porsiyon büyüklükleri doyurucu, ayrıca çıkacaksanız ekstra sipariş vermeye gerek kalmayacak ölçüde tatmin edici. Merkezi konumu sayesinde çarşı gezisi sonrası kolayca ulaşılabilir. Telefon bilgisi: (0452) 777 77 01.

Urfalı Kebapçı Müslüm

Akyazı’da, Şehit Tarkan Biber Caddesi No:4/A’da sessiz sakin çalışan Urfalı Kebapçı Müslüm, küçük ama iddialı bir kebapçı. Burada dikkatimi çeken ilk şey lavaşın kalitesi oldu. Adana dürümü sipariş ettiğinizde etin lezzetini taşıyan, kendi başına bile yenilebilecek düzeyde bir lavaşla karşılaşıyorsunuz. Etlerin tazeliği ve baharatın ölçülü kullanımı, dürümün her ısırığında tutarlı bir tat veriyor. Henüz yüz altmış küsur yorumla 4.7 puana ulaşmış olması, az kişinin bildiği ama deneyenlerin tekrar geldiği bir yer olduğunu gösteriyor. Hızlı bir öğle arası için de akşam yemeği için de iyi bir tercih. Numaraları (0452) 800 09 68.

Penci Zorno Döner Ordu Şubesi

Subaşı Mahallesi, Zübeyde Hanım Caddesi No:150’de yer alan Penci Zorno Döner Ordu Şubesi, şehre görece yeni giren ama ilk izlenimi kuvvetli bırakan bir adres. Döner denince akla gelen sıradan et yığını değil buradaki; dilimlenme inceliği, ekmek seçimi ve yanında gelen garnitürler bir bütün olarak düşünülmüş. Henüz Ordu’daki yolculuğunun başında olan bu mekan, döner sevenlerin radarına erken girmiş durumda. Beş üzerinden beş puan taşıması erken dönem heyecanı olabilir ama ilk tattığınızda o puanın rastgele olmadığını anlıyorsunuz. Altınordu’nun batı yakasında farklı bir döner deneyimi arayanlar için not düşülmeli.

Mardin Kebapçısı

Mardin Kebapçısı, Şirinevler’de Ferhat Yılmaz Caddesi 6/A numarada uzun süredir Ordu’nun kebap haritasında yerini koruyan mekanlardan. Kapıdan girince masalara bırakılan ikram tabakları dikkat çekiyor; yemek öncesi küçük tatlar, ana siparişinize geçmeden önce damağınızı hazırlıyor. İskender kebap buranın en çok sipariş edilen kalemlerinden. Tereyağının sıcak etin üzerinde eriyişi, yoğurdun alttan gelen ekşi tınısıyla birleştiğinde tabak başlı başına bir öğün oluyor. Yedi yüz seksen dört yorumla Ordu’nun en çok konuşulan adreslerinden biri konumunda. Otoparkı olması şehir merkezinde araçla gelenler için pratik bir avantaj. İletişim için (0452) 500 07 07’yi arayabilirsiniz.

Adana Sofrası

Karşıyaka Mahallesi, Kıbrıs Caddesi No:8’de konumlanan Adana Sofrası, adını Adana’dan alsa da Ordu’nun kendi kebap anlayışıyla harmanlanan bir mutfak sunuyor. Burada dürüm, Adana, ciğer ve tavuk şiş gibi seçenekler aynı anda masanıza gelebilir ve her birinde tutarlı bir lezzet çizgisi yakalarsınız. Yanında gelen ezme ve salata porsiyonları cömerttir; yemeğinizi tamamlayan unsurlar olarak düşünülmüş, göstermelik değil. Fiyat-kalite dengesi konusunda Ordu’da öne çıkan nadir yerlerden biri olarak 4.6 puanla kendini kanıtlamış durumda. Güler yüzlü ekip ve hızlı servis de cabası. Telefonları (0452) 234 23 23 üzerinden sipariş hattına ulaşabilirsiniz.

Ordu’nun kebap haritasını keşfettikten sonra komşu şehirlerdeki lezzetleri de merak ediyorsanız, Giresun ve Samsun kebapçıları da ayrıca incelenmeye değer adresler barındırıyor.