Kırıkkale’de Yol Üstü Geçmeden Oturup Yenmesi Gereken Kebapçılar

Kırıkkale kebapçıları denince aklıma hep şehirlerarası yolculuklarda verdiğim molalar gelir. Ankara’ya giderken ya da dönerken bu şehri hep geçiştirirdim; ta ki bir gün acıkmışken sapıp da bir kebapçıya oturana kadar. O günden sonra Kırıkkale, benim için artık sadece geçiş güzergâhı değil, durup yemek yenecek bir yer oldu. Birkaç ziyarette denediğim yerleri, izlenimlerimle birlikte derlemeye karar verdim. Sabahın erken saatlerinde ciğerle başlayıp akşam ızgarayla kapanan bir gün geçirmek isteyenler için küçük bir rehber niteliğinde.

Kebapçı Halil Kırıkkale

Bağlarbaşı semtinde, Alparslan Türkeş Bulvarı üzerinde 81/C numarayı arayınca karşınıza çıkan geniş bir mekân. Araçla gelenler için otopark sıkıntısı yok, bu da yol üzeri duraksız geçmeyin işareti gibi aslında. İçeri girdiğinizde henüz kebap gelmeden masaya dizilen meze tabakları, bir ön hazırlık gibi iştahı açıyor. Çeşit çeşit mezeler, her biri kendi başına küçük bir sofra kurmuş gibi. Mutfaktaki ekibin işini bildiği, etin kıvamından ve pişirme dengesinden hemen anlaşılıyor. Mekânın büyüklüğü, kalabalık aileler ya da grup halinde gelenler için rahat bir hareket alanı sağlıyor. Google’da 4.3 puan ve 1192 değerlendirmeyle şehrin en çok konuşulan adreslerinden biri olmuş durumda. Rezervasyon için (0318) 224 22 22 numarasını çevirebilirsiniz.

Ciğerci Hacı Usta

Sabahın erken saatlerinde Kırıkkale’de ne yenir diye düşünüyorsanız, cevap büyük ihtimalle ciğer olacaktır. Yahşihan’da Ankara Caddesi üzerinde, bölge trafiğin tam karşısında konumlanan Ciğerci Hacı Usta, bu işin mutfağını kurmuş bir yer. Ciğer zaten bilinen tarafı ama asıl sürpriz, içli köfte. İnce hamurun içindeki harç öyle dengeli hazırlanmış ki, ağzınıza aldığınız an dış katmanla iç dolgunun uyumunu net hissediyorsunuz. Kırıkkale dışından gelen biri olarak söylüyorum: bu içli köfteyi denemeden kalkmayın. Ankara yönünden gelenlerin ilk karşılaştığı kebap noktalarından biri olması da ayrı bir avantaj. 2221 yorumla şehrin en fazla geri bildirim alan yerlerinden. Kırıkkale civarında Çankırı’nın kebap kültürünü de merak edenler için o tarafa doğru bir keşif turu da ayrıca keyifli olabilir.

Kebapçı Veyso

Güzeltepe’ye girip 567. Sokak’a saptığınızda 2 numaralı kapıda sizi bekliyor Kebapçı Veyso. Burada Adana kebap ana karakter. Acılı-acısız seçeneklerle sipariş verebileceğiniz kebaplar, mangaldan sofraya hızlıca geliyor. Lahmacun tarafı da ihmal edilmemiş; ince açılmış hamur üzerinde kıymanın dengeli dağılımı, ısırığı eşit bir tat dengesinde tutuyor. Güzeltepe semtinin yerleşik sakinleri arasında bilinen bir isim olduğu, kapıdan giren çıkan trafiğinden belli oluyor. Akşam saatlerinde uğramanızı öneririm, mangal ateşinin en verimli çalıştığı zaman dilimi. Detaylı bilgi almak isterseniz (0318) 225 38 36.

Lezzet Pide ve Kebap

Sanayi bölgesinde Mustafa Keskin Caddesi 21/A’da yer alan Lezzet Pide ve Kebap, adını ilk duyduğumda sıradan bir sanayi esnaf lokantası beklemiştim. Yanılmışım. Karışık ızgara tabağı geldiğinde etin kalitesi ve pişirme titizliği hemen kendini gösteriyor. Pide tarafı da en az kebap kadar iddialı. Paket servis tercih edenler için de hız konusunda şaşırtıcı derecede düzgün çalışan bir sistemleri var. Çalışanların tavırlarındaki saygılı ve rahat tutum, yemeğin yanına eklenen gizli bir konfor gibi. 4.8 puanla küçük ama kararlı bir hayran kitlesi edinmiş. Numaraları: 0532 133 89 71.

Göztepe Pide

Hüseyin Kahya Mahallesi’nde Barbaros Hayrettin Caddesi 104C’de kapısını açan Göztepe Pide, her ne kadar adında pide geçse de kebap ve ızgara seçenekleriyle de sofrasını genişletmiş bir yer. Kaşarlı kıymalı pide buranın imza lezzeti; boyutu ve doygunluğuyla tek başına bir öğün niteliğinde. Masaya oturur oturmaz gelen ikram mezeleri ve çay, beklemeyi keyifli hale getiriyor. Pide fırından çıktığı anda buharıyla birlikte önünüze geliyor. 1185 kişinin bıraktığı 4.8 puanlık ortalama, Kırıkkale’de pide-kebap kararsızlığı yaşayanları buraya yönlendiren güçlü bir sinyal.

Meşhur Beyoğlu Döner Kırıkkale

Yenidoğan semtinin içlerinde, 607. Sokak 12/C adresinde küçük ama kendinden emin bir dükkân. Meşhur Beyoğlu Döner, Kırıkkale’de döner denince akla ilk gelen adreslerden biri haline gelmiş. Etin iyi pişirilmesi ve porsiyonun doyurucu olması, bu küçük mekânı büyük rakiplerinin önüne taşıyan iki temel özellik. İlgili ve hızlı çalışan ekibiyle öğle arası kısa molalarda bile rahatça oturup kalkabileceğiniz bir tempo sunuyor. Tam puan almış 19 değerlendirme, henüz keşfedilmeyi bekleyen bir yer olduğunu gösteriyor.

Kırıkkale, kebap kültürü açısından genellikle göz ardı edilen ama içine girince şaşırtan şehirlerden biri. Büyük şehirlerin gürültüsünden uzak, kendi halinde işini yapan ustaların olduğu bir yer burası. 2026 itibarıyla yukarıdaki adresler ayakta ve aktif; yolunuz düşerse en az birine uğramadan geçmeyin.